Manajemen Bisnis Unggas

Manajemen Bisnis Unggas

Program ini menawarkan perkuliahan selama 4 tahun di bidang peternakan khususnya tentang bisnis unggas mulai dari manajemen produksi, sumberdaya manusia, penanganan pascapanen, perencanaan usaha dan pemasaran. Calon mahasiswa yang bisa mendaftar progam ini adalah lulusan SLTA sederajat dari berbagai jurusan khususnya yang memiliki kemampuan biologi dan kimia yang memadai. Dalam proses belajar mengajar, mahasiswa mengikuti perkuliahan di kelas, di laboratorium dan di lapangan selama 7 semester, termasuk mengerjakan tugas akhir. Kemudian pada semester 8, mereka melaksanakan program magang di perusahaan-perusahaan yang sesuai. Setelah menyelesaikan program ini, lulusan akan mendapat gelar Sarjana Sains Terapan (S.ST.) dan diharapkan mampu menguasai ketrampilan teknis dan manajerial dalam mengelola bisnis unggas. Dengan memiliki kompetensi tersebut, lulusan memiliki peluang kerja sebagai tenaga ahli di bidang bisnis perunggasan dan wirausaha di bidang perunggasan.

A. Visi program studi
Pusat pendidikan vokasi yang menghasilkan sumber daya manusia professional di bidang agribisnis perunggasan.

B. Misi program studi

  1. Menyelenggarakan program pendidikan yang membangun landasan filosofi yang kuat bagi peserta didik guna pengembangan kepribadian yang berkarakter.
  2. Menyelenggarakan program pendidikan vokasi agribisnis perunggasan untuk menghasilkan lulusan yang memiliki kompetensi agribisnis perunggasan.
  3. Mendidik mahasiswa berkarakterwirausaha dan memahami permasalahan global.
  4. Melaksanakan penelitian dan pengabdian masyarakat yang bersifat terapan sesuai dengan kebutuhan industri dan masyarakat.

C. Tujuan program studi

  1. Menghasilkan Sarjana Sains Terapan yang mempunyai kompetensi bidang agribisnis perunggasan.
  2. Menghasilkan lulusan yang memiliki pengetahuan, keterampilan teknis dan manajemen agribisnis perunggasan yang  berkualitas dalam merencanakan, mengorganisasikan, melaksanakan, mengevaluasi dan mengembangkan sistem agribisnis perunggasan
  3. Menghasilkan lulusan yang berpikir mandiri, kritis, analitis, profesional dalam usaha perunggasan.
  4. Menghasilkan lulusan dengan produk-produk inovatif sebagai hasil dari penelitian terapan dan kerjasama dengan industri dalam bidang perunggasan dan bidang peternakan yang relevan.

D. Kompetensi

  1. Mampu menyusun studi kelayakan usaha peternakan unggas
  2. Mampu menjelaskan aspek – aspek dalam perencanaan produksi usaha peternakan unggas
  3. Mampu menjelaskan prediksi terhadap permintaan dan penawaran
  4. Mampu menjelaskan aspek – aspek dalam pengelolaan keuangan
  5. Mampu menjelaskan aspek – aspek dalam pengelolaan sumber daya manusia
  6. Mampu menjelaskan aspek – aspek dalam menyusun potensi dan perencanaan pasar
  7. Mampu menyusun analisis usaha unggas pedaging
  8. Mampu menyusu analisis unggas petelur
  9. Mampu menjelaskan pengertian Sumber Daya Manusia dan organisasi
  10. Mampu menjelaskan eksistensi Manajemen SDM dalam organisasi
  11. Mampu memahami teknik – teknik perencanaan SDM dalam suatu perusahaan
  12. Mampu memahami analisis dan rancangan pekerjaan
  13. Mampu menjelaskan proses rekrutmen dan seleksi dalam suatu organisasi/perusahaan
  14. Mampu memahami metode pelatihan dan pengembangan SDM
  15. Mampu menjelaskan metode penilaian kinerja dan prestasi
  16. Mampu memahami proses perencanaan dan pengembangan karier dalam suatu organisasi/perusahaan
  17. Mampu menjelaskan arti, tujuan dan komponen – komponen kompensasi
  18. Mampu menjelaskan pentingnya motivasi dalam meningkatkan kinerja karyawan
  19. Mampu membuat hipotesis dan kerangka konsep penelitian
  20. Mampu menjelaskan dampak dan kerugian akibat kecelakaan kerja
  21. Mampu menjelaskan aspek hukum dan perundang – undangan yang terkait dengan K3
  22. Mampu menjelaskan penggunaan manajemen mutu dalam meningkatkan keselamatan kerja
  23. Mampu menjelaskan prinsip – prinsip dalam perancangan percobaan
  24. Mampu membuat desain/model rancangan percobaan
  25. Mampu menganalisis data sidik ragam dan dilanjutkan dengan uji beda nyata
  26. Mampu menjelaskan konsep biokimia, bentuk dan fungsi biologis dari sudut
  27. pandang biokimia serta hubungan biokimia dengan ilmu lain - lainnya
  28. Mampu menangani dan mengolah limbah unggas
  29. Mampu membuat sumber energi alternatif dari limbah unggas
  30. Mampu mengolah hasil unggas (daging dan telur) dengan berbagai macam bentuk olahan
  31. Mampu melakukan penanganan pra panen dan prosesing pemotongan ayam serta penanganan karkas
  32. Mampu menjelaskan penaganan penyakit penting dalam manajemen RPA
  33. Mampu membuat analisa usaha RPA
  34. Mampu membedakan tipe industri pakan berdasarkan masing – masing kategorinya
  35. Mampu merencanakan kapasitas, aliran penanganan bahan pakan serta pertalian antar aktivitas
  36. Mampu menguasai teknik pengawasan dan pengendalian mutu pakan mulai dari bahan pakan hingga produk jadi
  37. Mampu melakukan studi kelayakan dari suatu usaha industri pakan berdasarkan aspek evaluasi pasar, teknis teknologi, manajemen, yuridis, dan prospek ekonominya

E. Laboratorium

  1. Lab Biosains
  2. Lab. Biosains
  3. Lab.  Produksi Ternak
  4. Kandang Unggas
  5. Lab. Komputer
  6. Lab. Teknologi Pakan

F. Kerjasama
1. Kerjasama Dalam Negeri :

  1. PT Medion
  2. PT. Charoen Phokphand Indonesia
  3. Pusat Pengembangan dan Pemberdayaan Pendidik dan Tenaga Kependidikan (P4TK) Pertanian Cianjur
  4. Program Pendidikan Profesi Guru Terintegrasi (P3GT) dengan Universitas Negeri Malang

2. Kerjasama Luar Negeri :

  1. Rajamanggala University Technology Tanyaburi Thailand (RMUTT)

Pengumuman Politeknik Negeri Jember

08 May 2017
Bagi peserta yang dinyatakan LULUS HASIL SELEKSI A...
03 May 2017
Teknologi komputer dan perangkat lunak saat ini te...
04 April 2017
  UMPN merupakan seleksi penerimaan mahasiswa ba...
03 April 2017
Persyaratan yang harus dipenuhi dan dilaksanakan s...